Rien ne laissait présager, lorsque j'ai importé il y a 24 ans les 350 premiers kilos de saumon sauvage d'Alaska de la Trapper's Creek Smoking Co., que ce poisson noble allait marquer ma vie au cours des 24 années suivantes. Mais l'excellente collaboration avec notre fournisseur en Alaska et ce produit naturel unique ont suscité un tel enthousiasme que, en peu de temps, ce qui n'était qu'un passe-temps est devenu un métier. Année après année, nous avons pu compter de plus en plus de clients parmi nos fidèles et satisfaits. C'est avec un œil qui rit et un œil qui pleure que je me réjouis de pouvoir transmettre mon entreprise à des mains plus jeunes. Je vous remercie tous du fond du cœur pour la confiance que vous m'avez témoignée pendant toutes ces années et j'espère que vous accorderez votre confiance à la nouvelle propriétaire, Anja Plüss. Un grand merci !
Samy Gugger

C'est avec fierté et gratitude que je reçois la confiance que Samy Gugger m'accorde en me confiant la reprise de l'entreprise ALASKA A LA CARTE AG et la poursuite de son activité avec l'équipe qui a fait ses preuves. Comme l'a dit un jour Steve Jobs, le fondateur d'Apple : « La seule façon de faire un travail exceptionnel est d'aimer ce que l'on fait ». C’est pourquoi, depuis quelques années, en plus de pêcher le saumon pendant la saison estivale, je travaille moi-même pendant quelques semaines dans la fumaison. À l’avenir, mon objectif et ma priorité resteront de pouvoir vous proposer un produit de très haute qualité. Je me réjouis de la saison à venir et j’espère pouvoir continuer à vous compter parmi nos fidèles clients.
Anja Plüss